V uplynulých letech 30 až 40 let, byl proveden rozsáhlý výzkum prospěšnosti jeleního sametu - především v Asii, ale stále častěji i v západních zemích, včetně Nového Zélandu. Tyto studie důsledně potvrzují, že že sametové paroží má regenerační, posilující a ochranné účinky na lidský organismus.
Zejména, nejdůležitější výsledky výzkumu jeho potenciál podporovat růst, stimulovat krvetvorbu (hematopoézu) a pomáhat proti účinkům stárnutí.
Nejrozsáhlejší výzkum složení a biologické aktivity sametového paroží na Novém Zélandu provedli pracovníci společnosti AgResearch, zejména pod vedením Dr. S. R. Haines.
AgResearch je státní výzkum institut zaměřené na vědy o živé přírodě a zemědělství. Vznikla v roce 1992 sloučením vědeckých oborů Ministerstva zemědělství a rybolovu a Ministerstva pro výzkum, vědu a technologie. Dnes AgResearch působí v pěti velkých areálech po celém Novém Zélandu.
Na výzkum jeleního sametu dohlíží také VARNZ - společný podnik Deer Industry New Zealand (DINZ) a AgResearch Ltd, která byla založena v roce 1994. Mezi její hlavní poslání patří:
Společnost AgResearch a její předchůdci zkoumají samet paroží od roku 1976, přičemž DINZ zadala oficiální výzkum v letech 1990-1991. VARNZ pokračuje v tomto poslání od svého založení v roce 1994.
Nový Zéland a další země se zaměřují na tyto oblasti výzkumu: