
V minulosti 30 až 40 rokov, sa uskutočnil rozsiahly výskum o výhodách jelenej zamaty - predovšetkým v Ázii, ale čoraz viac aj v západných krajinách vrátane Nového Zélandu. Tieto štúdie dôsledne potvrdzujú. že zamatový paroh má regeneračné, posilňujúce a ochranné účinky na ľudský organizmus.
Najmä, najdôležitejšie výsledky výskumu jeho potenciál podporovať rast, stimulovať krvotvorbu (hematopoézu) a pomáhať proti účinkom starnutia.
Najkomplexnejší výskum zloženia a biologickej aktivity zamatového parožia na Novom Zélande uskutočnili AgResearch, najmä pod vedením Dr. S. R. Haines.
AgResearch je štátny výskum inštitút zamerané na vedy o živej prírode a poľnohospodárstvo. Vznikla v roku 1992 zlúčením vedeckých odborov ministerstva poľnohospodárstva a rybolovu a ministerstva pre výskum, vedu a techniku. V súčasnosti AgResearch pôsobí v piatich hlavných areáloch na celom Novom Zélande.
Na výskum zamatu jeleňov dohliada aj VARNZ - spoločný podnik medzi Deer Industry New Zealand (DINZ) a AgResearch Ltd, ktorá bola založená v roku 1994. Jej hlavným poslaním je:
Spoločnosť AgResearch a jej predchodcovia skúmajú zamat parožia od roku 1976, pričom DINZ zadala oficiálny výskum v rokoch 1990-91. VARNZ pokračuje v tejto misii od svojho založenia v roku 1994.
Nový Zéland a ďalšie krajiny sa zameriavajú na tieto oblasti výskumu:












