
Jelene nie sú na Novom Zélande pôvodné. Prvé jedince boli na ostrovy dovezené z Anglicka a Škótska v polovici 19. storočia ako lovná zver a vypustené najmä v oblasti Južných Álp. Vďaka ideálnym podmienkam sa ich populácia rýchlo rozšírila a v priebehu 20. storočia sa divé jelene stali ekologickým problémom, ktorý ohrozoval pôvodné lesné porasty.
Zmena nastala v 60. rokoch 20. storočia, keď sa začala vyvážať zverina z voľne žijúcich jeleňov - pôvodne nežiaduci druh sa stal cenným vývozným artiklom. Priekopníci v tomto odvetví si uvedomili ďalší potenciál a v 70. rokoch 20. storočia začali s odchytom voľne žijúcich jeleňov a ich presunom do poľnohospodárskych chovov. Vzniklo tak nové poľnohospodárske odvetvie, ktoré sa rýchlo rozšírilo po celej krajine.
S rozvojom profesionálneho poľnohospodárstva a zavedením prvých licencií v 70. rokoch 20. storočia začali novozélandskí poľnohospodári objavovať ďalšie spôsoby využitia, ako napríklad produkciu jelenej zamaty. Rýchlo sa zaviedli prísne normy pre humánny zber zamatu, čo viedlo k vytvoreniu všeobecne uznávaného regulačného systému známeho ako Národný orgán pre zamatové normy.
V tradičnom maorskom chápaní dlhodobá vitalita pramení z harmónie medzi jednotlivcom, prírodou a komunitou. Keď je tento vzťah vyvážený, mauri – životná sila – prúdi voľne a bez prekážok.








Vo filozofii Māori tento typ progresie odráža postupné „objasňovanie“ mauri – životnej sily – ktorá začína voľnejšie prúdiť po odstránení prekážok a telu sa poskytne priestor na obnovenie jeho prirodzeného rytmu.
Moderná veda teraz potvrdzuje to, čo Maorovia chápali po celé generácie – stav jedného systému vždy ovplyvňuje ostatné. Keď je imunita posilnená, energia stúpa. Keď sa zlepší regenerácia, zlepší sa aj výkon. Keď sa obnoví metabolická rovnováha, celé telo funguje ľahšie.
Tento záväzok odráža hodnoty Maori, kde vzťah k pôde (whenua) je definovaný zodpovednosťou, rešpektom a rovnováhou. To, čo príroda poskytuje, treba využívať s vďačnosťou – a s vedomím jej vplyvu na budúce generácie.
Moderný výskum dnes potvrdzuje mnohé z týchto tradičných poznatkov: morské bioaktívne látky, rastlinné extrakty a zlúčeniny živočíšneho pôvodu môžu ovplyvniť bunkové procesy, regeneráciu a metabolickú rovnováhu.
Táto filozofia je v súlade s maorskými princípmi, kde sa zdravie chápe ako jednota tela, mysle, ducha a vzťahov (te whare tapa whā). Keď jeden pilier oslabne, celá štruktúra stráca pevnosť – ale keď je podopretá, mauri (životná sila) voľne prúdi.












